Котлеты из рисовой каши


Котлеты из рисовой каши - вкусное, сытное и бюджетное блюдо.

Наверняка, каждая хозяйка хотя бы раз в жизни сталкивалась с вопросом: как наилучшим образом использовать остатки уже отваренного риса.

Обычно я делаю из него запеканки или же добавляю к мясу. Но в этот раз решила пойти другим путем - захотелось рисовых котлет!

С чем подать?

Эти котлеты не требуют гарнира, так как являются полноценным блюдом сами по себе. А вот с соусами при подаче можно поэкспериментировать, приготовив:

томатный соус с мясом;сливочный соус с луком;томатный соус с чесноком.

Впрочем, если вы любите рис, то такие котлеты и без каких-либо дополнений уйдут на ура!


Ингредиенты

  • Отваренный рис 400 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Мука пшеничная 4 ст.л.
  • Петрушка свежая 1 пучок
  • Смесь перцев 2 щепотки
  • Соль 2 щепотки
  • Панировочные сухари 3 ст.л.
  • Подсолнечное масло 3 ст.л.


Приготовление пошагово

Обжариваем лук до мягкости на подсолнечном масле.

Соединяем с отваренным заранее и остывшим рисом.

Измельчаем зубчик чеснока.

Вместе с чесноком добавляем к рису с луком перемолотую смесь перцев и соль.

Разбиваем яйца. У меня были от молодой курицы - мелкие. Средне-крупного яйца хватит и одного.

Добавляем измельченную петрушку и хорошо перемешиваем.

Всыпаем просеянную пшеничную муку.

Еще раз тщательно вымешиваем получившуюся массу.

Руками, смоченными в холодной воде, формируем котлеты среднего размера и панируем их со всех сторон в сухарях.

Обжариваем на подсолнечном масле с каждой стороны минут по 5.

Котлеты из рисовой каши готовы! У меня вышло 12 котлет - по 3 штуки на каждого. Я подавала их с томатным соком собственного приготовления. Но, как вы помните, можно предложить к ним любой соус или сметану.

Популярные сообщения из этого блога

Куриный салат с огурцами и горошком

Изображение
Куриный салат с огурцами и горошком - прекрасный салат для семейного обеда или встречи гостей. Усилий для его приготовления требует немного, набор продуктов доступный, а вкус получается достаточно приятным и свежим. По мотивам рецепта куриного салата с огурцами и сыром . Многие мне могут сказать, что салат Оливье с курицей готовить не следует. Но, скорее всего, эти люди просто не любят курицу. А тем, кто с удовольствием употребляет в пищу куриные грудки, салата покажется вкусным и насыщенным. Наш салат получается достаточно легким, свежим и ароматным. Если вы хотите сделать его более сытным, то можно добавить немного вареной моркови, картофеля, соленых огурчиков, зеленого лука. В результате вы получите почти классический вариант салата оливье. Этот салат идеально заправлять майонезом домашнего приготовления. Ингредиенты Курица отварная 300 г Яйца вареные 4 шт. Огурец свежий 1-2 шт. Лук репчатый 1 шт. Горошек консервированный 1 шт. Майонез 150 г Соль 1 щепотка Зелень ...
Подробнее

Плов со свининой на сковороде

Изображение
Плов со свининой на сковороде - простой рецепт, который сэкономит вам время на готовку и подарит возможность побаловать себя и своих близких вкуснейшим сытным блюдом. Особенности рецепта Существует множество рецептов плова, я хочу предложить свой - со свининой. Я ни в коем случае не собираюсь затмить классические вариации, где используется совсем другое мясо и традиционные приправы. Соглашусь, что самый лучший плов готовят на его родине. Но и наши хозяйки приспособили это замечательное блюдо под привычные для нас ингредиенты. Обязательно попробуйте! Также вы можете приготовить: плов в мультиварке;плов с говядиной и помидорами;плов по-домашнему со свиными ребрами, а также множество других вкусных вариаций классического блюда. Ингредиенты Рис длиннозернистый 1,5 стак. Свинина 350 г Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 3 зубчика Масло растительное 3 ст.л. Соль 1 ст.л. Перец черный молотый 1 ч.л. Приправа для плова 1 ст.л. Вода 2 ст. Приготовление пошагово Рис следует про...
Подробнее

Рулет из лаваша с грибами

Изображение
Рулет из лаваша с грибами - универсальная закуска, которую можно приготовить для простого семейного обеда или ужина, или же подать к праздничному столу. Рулеты на любой вкус Мне кажется, что в тонкий лаваш можно завернуть все что угодно, и в любом случае это будет вкусно! На нашем сайте есть масса тому подтверждений - рулет из лаваша с тунцом, сыром, курицей, капустой. Мой сегодняшний вариант - с опятами. Конечно, рецепт можно адаптировать и под другие грибы, но если у вас будет возможность, обязательно попробуйте именно с опятами. Они имеют свой яркий вкус, поэтому закуска получается невероятно аппетитной! Ингредиенты Лаваш тонкий 200 г Опята замороженные 120 г Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Сметана 15% 50 мл Томатный соус 5 ст.л. Масло подсолнечное 3 ст.л. Приправа универсальная 1 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Лавровый лист 1 шт. Сыр твердый 30 г Приготовление пошагово В кипящую воду выкладываем замороженные опята. Варим 10 минут с момента повторного закипания. На подсолнечно...
Подробнее