Рулет из лаваша с грибами


Рулет из лаваша с грибами - универсальная закуска, которую можно приготовить для простого семейного обеда или ужина, или же подать к праздничному столу.

Рулеты на любой вкус

Мне кажется, что в тонкий лаваш можно завернуть все что угодно, и в любом случае это будет вкусно! На нашем сайте есть масса тому подтверждений - рулет из лаваша с тунцом, сыром, курицей, капустой.

Мой сегодняшний вариант - с опятами. Конечно, рецепт можно адаптировать и под другие грибы, но если у вас будет возможность, обязательно попробуйте именно с опятами. Они имеют свой яркий вкус, поэтому закуска получается невероятно аппетитной!


Ингредиенты

  • Лаваш тонкий 200 г
  • Опята замороженные 120 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сметана 15% 50 мл
  • Томатный соус 5 ст.л.
  • Масло подсолнечное 3 ст.л.
  • Приправа универсальная 1 ч.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Сыр твердый 30 г


Приготовление пошагово

В кипящую воду выкладываем замороженные опята. Варим 10 минут с момента повторного закипания.

На подсолнечном масле обжариваем нарезанный кубиками лук.

Через пару минут добавляем к луку тертую морковь, универсальную приправу и соль.

Отваренные опята мелко режем и выкладываем к овощам. Тушим вместе минут 5-7.

Добавляем к грибам и овощам сметану и томатный соус. Я взяла соус из собственных летних заготовок. Но можно использовать кетчуп или томатную пасту, разведенную водой.

Добавляем лавровый лист и тушим все вместе еще 5-7 минут.

Убираем лавровый лист и присыпаем овощи с грибами и заправкой крупно натертым сыром. Буквально через минуту выключаем газ и накрываем сковороду крышкой. Даем начинке остыть до комнатной температуры.

Остывшую начинку перемешиваем и равномерно распределяем по площади лаваша, сложенного вдвое. У меня было 2 лаваша по 100 г каждый, поэтому я их просто наложила друг на друга.

Аккуратно сворачиваем рулет и отправляем на полчаса в холодильник.

Когда рулет охладится, нарезаем его на кусочки шириной 2-2,5 сантиметра. Эта закуска превзошла все мои ожидания - получилось невероятно вкусно!

Популярные сообщения из этого блога

Куриный салат с огурцами и горошком

Изображение
Куриный салат с огурцами и горошком - прекрасный салат для семейного обеда или встречи гостей. Усилий для его приготовления требует немного, набор продуктов доступный, а вкус получается достаточно приятным и свежим. По мотивам рецепта куриного салата с огурцами и сыром . Многие мне могут сказать, что салат Оливье с курицей готовить не следует. Но, скорее всего, эти люди просто не любят курицу. А тем, кто с удовольствием употребляет в пищу куриные грудки, салата покажется вкусным и насыщенным. Наш салат получается достаточно легким, свежим и ароматным. Если вы хотите сделать его более сытным, то можно добавить немного вареной моркови, картофеля, соленых огурчиков, зеленого лука. В результате вы получите почти классический вариант салата оливье. Этот салат идеально заправлять майонезом домашнего приготовления. Ингредиенты Курица отварная 300 г Яйца вареные 4 шт. Огурец свежий 1-2 шт. Лук репчатый 1 шт. Горошек консервированный 1 шт. Майонез 150 г Соль 1 щепотка Зелень (по вкусу
Подробнее

Плов со свининой на сковороде

Изображение
Плов со свининой на сковороде - простой рецепт, который сэкономит вам время на готовку и подарит возможность побаловать себя и своих близких вкуснейшим сытным блюдом. Особенности рецепта Существует множество рецептов плова, я хочу предложить свой - со свининой. Я ни в коем случае не собираюсь затмить классические вариации, где используется совсем другое мясо и традиционные приправы. Соглашусь, что самый лучший плов готовят на его родине. Но и наши хозяйки приспособили это замечательное блюдо под привычные для нас ингредиенты. Обязательно попробуйте! Также вы можете приготовить: плов в мультиварке;плов с говядиной и помидорами;плов по-домашнему со свиными ребрами, а также множество других вкусных вариаций классического блюда. Ингредиенты Рис длиннозернистый 1,5 стак. Свинина 350 г Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 3 зубчика Масло растительное 3 ст.л. Соль 1 ст.л. Перец черный молотый 1 ч.л. Приправа для плова 1 ст.л. Вода 2 ст. Приготовление пошагово Рис следует про
Подробнее